загрузка...

Древние русичи. Блины и пряники

Древние русичи. Блин…

Продолжаем путешествовать по стране Кулинария древней Руси. Это вторая передача, посвящённая хлебу, т.к. для русичей хлеб был „всему голова“.
В первой программе нашего блока, который посвящён кухне русичей, мы говорили о хлебе в дохристианской Руси.
Хлеб на Руси всегда считался символом достатка – если в доме нет хлеба, значит дом пустой. Такие существовали поговорки.
Русь занимала большую достаточно территорию, там были различные климатические зоны, вследствие чего рацион питания немного различался. Если на юге выращивали, в основном, пшеницу, то в средней полосе – рожь, ячмень, а на севере, в основном это была рожь.


Не проигрывается видео?