загрузка...

От консоме до майонеза: французы в России. Часть 1

От консоме до майонеза: французы в России. Часть 1

Продолжение онлайн Путешествия в страну Кулинария с Владимиром Нечаевым. Продолжаем блок передач, посвящённых петровской России. Сегодня мы поговорим о том, как французская кухня повлияла на русскую кухню.
Но сначала немного вернёмся назад. Послушаем немного о Петре I, который произвёл революцию в русской кухне, в русской кулинарии.
Хотя Пётр и привносил разнообразные блюда из европейской кухни, сам он оставался консервативным в еде. Он оставался русским царём. В душе он оставался всегда русским…


Не проигрывается видео?